• Choisissez les fruits, légumes et viandes les plus frais et de la meilleure qualité possible.
• Pour les légumes, pas besoin de les cuire avant de les mixer. Veuillez simplement les couper en morceaux avant de les réduire en purée.
• Cuisez bien les légumes, de préférence à la vapeur. (pas de sur-cuisson, vous enlevez toutes les vitamines). En revanche pour la viande et le poisson, il faut que ce soit bien cuit ou bien bouilli.
• Vous n’avez pas besoin d’ajouter autre chose, que ce soit du sel, du sucre ou des assaisonnements : bébé doit apprendre à aimer la saveur des aliments frais.

Ce dont vous avez besoin

• Un robot/mixeur pour réduire en purée les viandes, poissons, légumes et fruits.  Vous pouvez aussi simplement utiliser une fourchette ou un bras « presse-purée ».
• Un panier vapeur à mettre dans votre casserole avec de l’eau lorsque vous cuisinez des légumes. Ceci évitera la perte de nutriments très précieux.
• Des bacs à glaçons, des sacs de congélation ou des boîtes en plastique pour les garder au congélateur le temps qu’il faudra.

Préparer les repas de bébé à partir de vos plats

Cela vous évite beaucoup de boulot et apprend les différentes saveurs à votre enfant, on ne va pas s’en priver ?!

Il suffit simplement de penser à prélever des portions des plats avant tout assaisonnement (sel, sauces…)

Congeler les repas de bébé

Soit vous versez directement la purée dans des boîtes plastiques que vous mettez au congélateur.

Soit vous la versez dans des bacs à glaçons.
Couvrez les bacs de film plastique ou de papier sulfurisé. Et une fois les cubes congelés, mettez-les dans des sacs de congélation zippés et hermétiques.