Les meilleurs pique-niques pour la montagne

Quand on part en montagne pour les vacances, on aime souvent emporter un pique-nique à avaler sur le bord des pistes ou lors d’une belle randonnée. Ces déjeuners « avec vue » sont souvent de bons moments de famille. Pour changer du semptiternel « jambon-chips », nous vous avons préparé quelques idées de pique-niques pour la montagne à emporter facilement.

🥪 Plats principaux faciles à emporter

Sandwichs et wraps équilibrés

• Wraps au poulet, avocat et fromage frais (galette de blé, poulet grillé, avocat en tranches, fromage frais, salade)
• Sandwich nordique au saumon (pain complet, saumon fumé, fromage frais, concombre et aneth)
• Pain pita aux légumes rôtis et houmous (aubergines, courgettes, poivrons grillés qu’on peut acheter tous prêt ou bien remplacer par des légumes de saison – patate douce et panais rôtis par exemple)
• Mini sandwichs jambon-fromage-moutarde douce (pain de campagne, jambon blanc ou sec, emmental, moutarde douce aussi appelée moutarde « américaine ».)

Soupes et boissons chaudes (en thermos)

• Soupe de lentilles corail et carottes au cumin (avec du pain aux céréales)
• Velouté de potimarron et lait de coco (onctueux et réconfortant)
• Bouillon aux vermicelles et légumes (léger mais nourrissant)
• Chocolat chaud maison (lait, cacao, miel, cannelle)
• Thé ou infusion au gingembre et citron (revigorant et digestif). Vous pouvez aussi emporter de l’eau chaude et des sachets de tisanes que les enfants pourront choisir sur le moment !

Salades froides en bocal

• Salade de quinoa, feta, grenade et noix
• Salade de pâtes complètes, thon, olives et tomates séchées
• Salade de riz sauvage, poulet et légumes croquants

Encas et petits plaisirs

• Fruits frais (pommes, clémentines, raisins, bananes)
• Fruits secs et oléagineux (amandes, noisettes, noix, abricots secs)
• Barres de céréales maison – ou pas ! (flocons d’avoine, miel, chocolat, graines)
• Carrés de chocolat noir

Accompagnements pratiques

• Pain complet ou aux noix
• Fromages emballés individuellement (comté, tomme, chèvre)
• Mini saucissons ou bâtonnets de viande séchée

🍰 Desserts gourmands et faciles à transporter pour les pique-niques à la montagne

Gâteaux et biscuits

• Cake aux fruits secs et aux épices (miel, noisettes, raisins secs, cannelle)
• Pain d’épices maison (énergétique et gourmand)
• Muffins aux pommes et à la cannelle (moelleux et parfumés)
• Cookies aux flocons d’avoine et pépites de chocolat (riches en fibres et énergie)
• Sablés aux amandes et zestes d’orange

Desserts aux fruits

• Compote de pommes maison (en pot individuel ou gourde réutilisable)
• Pommes rôties aux amandes et miel (à transporter dans une petite boîte)
• Bâtonnets de fruits trempés dans du chocolat noir (le tout est de réussir à conserver le chocolat liquide, ce qui n’est pas une mince affaire quand il fait -4°C !)
• Salade de fruits d’hiver (clémentines, poires, grenade, kiwi, bananes)

Barres et encas énergétiques

• Barres de céréales maison (flocons d’avoine, graines, miel, chocolat)
• Energy balls (boules d’énergie aux dattes et noix)
• Carrés aux fruits secs et chocolat

Desserts chauds en thermos

• Riz au lait à la vanille ou au chocolat
• Chocolat chaud épais à la noisette
• Thé chaï latte avec une touche de miel

💡 Conseils pratiques :
– Préparer à l’avance et stocker dans des boîtes hermétiques ou emballages individuels.
– Prendre des thermos pour les boissons et soupes chaudes.
– Ne pas oublier serviettes, couverts, lingettes et une petite nappe/plaid pour s’asseoir partout.
– Répartir équitablement le poids du pique-nique entre tous ceux qui peuvent porter un peu afin d’éviter de se casser le dos.

Nous vous souhaitons de belles vacances en familles et de belles vues à couper le souffle !