25 février 2021 | Rédaction Maman Vogue
Venez découvrir notre nouveau rendez-vous hebdomadaire en cuisine! On débute cette semaine en se lançant dans une recette incontournable de la cuisine française, un des plats d’hiver par excellence: la blanquette végétarienne ! Et si vous la testiez accompagnée de riz, pour un délicieux repas complet ? En ces temps de Carême, Maman Vogue vous propose une série de recettes simples et familiales adaptées à cette période. Ce plat convient également à un régime végétarien ou si vous souhaitez tout simplement réduire votre consommation de viande.
-4 poireaux
-8 carottes
-250g de champignons de Paris frais
-1 citron
-1 litre de bouillon de légumes
-50g de beurre
-50g de farine
-20cl de crème fraîche (facultatif)
-Persil frais/sel/poivre
Riz en accompagnement
N’hésitez pas à nous dire en commentaires si cette recette vous a plu!
Victoire Guillot-de Sallée @victoire_de_s
Crédit photo : @acerisesurlemaillot.fr